我不得不承認，自己是個非常愛美食的人。在各國美食中，撇開自己是中國人來說，我仍然覺得中國菜是最好吃的。而甜食當中巧克力是最愛。壹切只要是巧克力口味的東西都是首選。I love chocolate is like love Jonny Depp.湊巧的是，最有名的兩部跟巧克力相關的電影《濃情巧克力》和《巧克力工廠》都是Depp演的。難怪我如此愛他了。說到這裏，插壹句，《巧克力工廠》，不得不佩服好萊塢的想象力和制作能力。巧克力是否真的有特別的魔力呢？是的。于是它潤物細無聲地把戴普和比諾什拉進了愛的奇妙世界。這個問題如果主語換成Jonny Depp，依然是毫不猶豫的肯定回答。他爲什麽會演這兩部呢？我相信他也很喜歡巧克力。Haha~~。壹友人的同學網名叫喬尼靠譜。這名字，真orz。這壹篇是不是博客裏最洋溢著積極情緒的壹篇？都是巧巧的功勞了。
巧克力原本最早是印地安人拿可可豆作爲飲料飲用的。壹次壹個西班牙探險隊到墨西哥腹地考察。此時的隊員們已經精疲力竭。正巧遇上這些印第安人。于是印第安人拿巧克力給他們喝。他們嘗了壹口，馬上說“哎呀，又苦又辣，真難喝！”但是，考慮到要尊重印第安人的禮節，隊員們還是勉強喝了兩口。沒想到，才過了壹會兒功夫，探險隊員們好像被施了魔法壹樣，體力得到了恢複！驚訝萬分的科爾特斯連忙向印第安人打聽可可水的配方，印第安人將配方如實相告，並得意地說：“這可是神仙飲料啊！”探險隊帶回了西班牙，並向國王敬獻了這種由可可做成的神仙飲料。巧克力開始在西班牙風靡開來。于是傳到了英國。當時由于巧克力價格昂貴，只是貴族的上陳飲品。直到可可豆大量進入英國，使得巧克力價格降下來，平民才能享受到這種神仙飲料。所以我們現在能吃到便宜的巧克力是多麽幸福的壹件事。
固體巧克力，印第安人也是最早的發明者了。他們將熱巧克力做成小塊作爲小孩的零食。但是小孩並不喜歡，因爲太苦。直到壹天，壹個叫拉思科在煮飲料時突發奇想：調制這種飲料，每次都要煮，實在太麻煩了！要是能將它做成固體食品，吃的時候取壹小塊，用水壹沖就能吃，或者直接放入嘴裏就能吃，那該多好啊！于是，拉思科開始了反複的試驗。最終，他采用濃縮、烘幹等辦法，成功地生産出了固體狀的可可飲料。巧克力,可分爲黑巧克力(dark chocolate) ——乳質含量少于12%；牛奶巧克力(milk chocolate)——至少含10%的可可漿及至少12%的乳質;chocolate compound——不含可可脂的巧克力;白巧克力(white chocolate)——不含可可粉的巧克力。在我看來，白巧克力不是真正的巧克力，所以基本不吃。酒心巧克力也很愛，巧克力和酒精奇妙的融合讓人感到甜蜜的心醉。現在已經很難買到，上次從桂林帶了壹些給壹個朋友，讓她興奮很久。
你也许经常吃巧克力，但是如何正确品尝是一般人容易忽略的。若将巧克力放进口中大口咀嚼，不但无法品尝原味更丧失品尝巧克力的原意。最理想品尝巧克力的时刻-----请放松心情，听听悦耳的音乐（小野丽莎，Norah Jones，Karen Ann,Jacintha或者任何喜欢的），并将室温调到+25°C以下，拿巧克力不沾手即为适当温度，若巧克力太大可以把它切块，将巧克力置于舌上，让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化，你的味蕾会不断的告诉你它所品尝的美妙滋味，然后再用舌尖轻轻搅拌巧克力，则会享受到更多美味。有时我喜欢把巧克力放到冰箱冰一会再吃。巧克力在唾液作用下，溶于舌尖，冰凉的硬硬的质感和溶化后甜蜜软滑的口感交融在一起，就会出现类似电影里那个熟悉而俗套的画面，一个女子或者一个留着胡渣幻化成女子的男子拿着丝巾在海边自我陶醉地慢慢奔跑的梦幻场景。
情人節收到巧克力比花或者壹些華而不實的東西來的興奮的多。每次吃完巧克力，心情就會轉好。科學的說，因爲裏面含有豐富的鎂，而鎂具有安神和抗憂郁的作用。但是如今我已經不會捧著壹對巧克力放肆了。心情不好的時候，會選擇唱歌或者大吃來發泄。昨天去金漢斯，出來還是覺得，食物還是淺嘗辄止的好。不過那個唱歌的年輕人唱得還不錯。一首我真的受傷了在喧鬧的環境里依然動人。其實就怪他，害得多坐一會就。。回來壹整天對食物失去任何興趣。壹丁點帶油的食物都會令我作嘔。我懷疑自己是否有要得厭食症的傾向。水滿則溢是真理。
僅以此篇日志，喚醒對食物的熱愛。
安。
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